今天，午饭的时候孩子们吃的蔬菜是胡萝卜丝烧莴笋，在巡视的时候发现有些孩子不喜欢吃莴笋，还特意把莴笋挑到餐盘里，嘴巴里还念叨着：莴笋真难吃呀！我说：莴笋是一种非常有营养的蔬菜，而且莴笋有好多秘密呢。

饭后，我给孩子们看了一下莴笋的图片。 通过提问发现班级孩子对莴笋不是很了解。

我问小朋友：你们知道莴笋是怎样生长的吗？

张静薇：莴笋就像黄瓜一样长在外面的，而且会长很长的。

刘雨欣：莴笋就是竹笋，会长的像竹子一样长。

陈雨萌：莴笋刚开始是一个小苗，然后慢慢长大，在土里生长的。

冯嘉宇：她说的不对，莴笋是一个小种子，然后慢慢长大的……………………..

 关于莴笋的生长孩子们展开了激烈的讨论。 

借此机会，从当下孩子们最感兴趣的话题，带孩子一起探寻莴笋成长的秘密，让孩子们喜欢吃莴笋。

我与种子初相识：

在一个阳光明媚的上午，我带孩子们来到菜园地一起种莴笋。拿到莴笋种子，孩子们非常好奇，一颗小小的种子引起了孩子们的无限想象。

武缪宇航：老师，这好像黑黑的小瓜子仁一样，它能长成莴笋那么大吗？

王晓单：这看上去好像黑土渣一样……

戴沁希：我觉得这些种子看上去更像小小的黑芝麻一样呢。

孙雅茹：莴笋是种子长成的呀，我还以为是小苗开始长的呢……

孩子们开始自己尝试着种莴笋（老师提前把土地搞好了，孩子们可以直接撒种子）在老师的指导下孩子们有模有样的撒着种子,嘴巴里还说着它什么时候能发芽长出小苗呀……

经过一个小长假，孩子们来到菜园地发现莴笋种子都长成小苗啦，绿油油的像小青菜一样。

武缪宇航：老师，这是莴笋的苗吗？和旁边的青菜差不多，但是青菜比它长的要大一点。

过了几日，莴笋地里长出了许多杂草，孩子们一起来给莴笋除草。

豆豆：哪些是小草呀？我：和莴笋长得不一样的，旁边的小小的芽都是小杂草。

张思涵：老师，为什么要把小草给拔掉啊？我：因为小草会吸收土里的养分，阻碍莴笋的生长速度。

小朋友认真的拔草中……

我们来给莴笋浇点水吧，孩子们找来水桶提来一桶水，开始浇水喽……

时间一天天过去了，进入寒冬天气也变得冷啦。

孩子们再来观察莴笋，有了太多的疑问：

陈浩轩：老师，莴笋怎么都要枯死啦？

王晓单：莴笋怎么变小啦？

戴沁希：莴笋怎么变色了？……

老师：每年到了这个时候，由于天气寒冷莴笋会萎缩，停止生长，但不会枯死，它的颜色也会由之前的绿色变成紫红色。莴笋是需要移栽的，因为种子撒的多，莴笋秧长得太密了，每年的这个时候莴笋都需要移栽的。移栽后的莴笋会长的更好哦。

那我们和老师一起移栽莴笋吧

小朋友轻轻的拔下莴笋苗

和老师一起移栽莴笋

莴笋又有新家啦……….

老师：莴笋移栽后，会整整齐齐的排列好，每一颗之间都要空出一定距离，这样有利于莴笋的生长。

看着移栽整齐的莴笋，孩子们期待着年后春天莴笋的变化………

寒冷的冬天过去了，迎来了春暖花开的季节，经过了漫长的寒假，孩子们种的莴笋会发生什么变化呢？

一个阳光明媚的午后，孩子们散步到小菜园，来观察移栽后的莴笋。

张思菡：哇！莴笋都长大了。

胡璟瑶：莴笋的颜色还是有好多紫红色呀。

王晓单：我发现莴笋旁边还有些小草，我们把它拔掉吧。

陈雨萌：莴笋什么时候长果实啊？

过了几天，孩子们又去观察莴笋。

陈皓轩：莴笋长得真快呀！叶子越来越大，都快要长果实了。

一个星期之后，孩子们又来观察莴笋，有了惊喜的发现。

张思菡：莴笋叶子又长高了，而且变得更绿啦。

孙雅茹：我发现莴笋长出来啦，不信，你们用手拨开叶子看看。

武缪宇航：老师，我发现了一个超级大的莴笋，感觉都能拔出来吃了，和我妈妈在菜场买的一样了。呀！怎么会有白色的东西出来，像酸奶一样呀？

师：那个白色的东西是莴笋叶子上的粘液。

晓单：我觉得莴笋好神奇，有好多秘密呀。

 我们来猜想、画一画，莴笋成熟后的样子吧

春天，莴笋长得特别快，又过了两天，孩子们来到菜园，发现了莴笋惊喜的变化。

吴宇轩：我们来拔一颗莴笋看看莴笋究竟长成什么样了呢？

孩子：哇！莴笋长大了，和我猜想的一样，好神奇啊！

老师把莴笋带到班级，向全班小朋友讲述了莴笋的成长经历，孩子们听的津津有味……

一张关于莴笋的调查表《我知道的莴笋》，让孩子们带回家和爸爸妈妈一起去发现更多莴笋的秘密。

从一粒小小的种子到莴笋的收成，孩子们通过自己探索发现莴笋的秘密，开始喜欢吃莴笋了，也懂得了每一粒种子长成果实的艰辛，孩子们也变得不挑食了。